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鸭蛋玉子烧的做法
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鸭蛋玉子烧

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作者: 林阿拗
林阿拗

鸭蛋玉子烧的用料

鸭蛋玉子烧的做法步骤

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步骤 1

现将蛋打散,最好不要有泡沫

步骤 2

加入盐、味精以及六月鲜酱油。个人喜欢不要太厚所以加了20ml左右的水,继续打蛋

步骤 3

先把平底锅加热,放少许的油。倒入蛋液,铺满锅子即可。

步骤 4

接着调成小火把蛋皮卷起来,放一边。第一层不用太讲究的。

步骤 5

中火,继续倒蛋液,稍微凝固就小火。把第一层放入慢慢的卷起。如此这样3-4层即可

鸭蛋玉子烧的小贴士

倒蛋液时是中火,稍微凝固后就小火。这样蛋皮即会形成也不会老。

菜谱创建时间:2013-11-16 15:07:30
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