Pfeffernüsse 香辛料小圆饼

作者： 三千里的小丫杈

Pfeffernüsse 是德国、丹麦还有荷兰通用的词汇，直译成英语是Pepper nut, 据说是因为里面加入了新鲜的磨碎的胡椒等香料还有坚果。是圣诞节必吃的甜点。传统的是撒糖粉，现在也可以吃到沾巧克力的~

用料

• 肉豆蔻粉 1/4 tsp
• 丁香粉 1/4 tsp
• 小豆蔻粉 1 tsp
• 坚果粉 1/4 cup
• 黑白巧克力
• 面粉 2 cup
• 肉桂粉 1 tsp
• 黑胡椒粉 1/4 tsp
• 泡打粉 1/4 tsp
• 黄油 1/4 lb
• 黄糖 3/4 cup
• molasses 1/4 cup
• 鸡蛋（大） 1
• 柠檬皮屑 1/2 tsp
• 香草精 1/2 tsp
• 糖霜

Pfeffernüsse 香辛料小圆饼的做法步骤

步骤 1

烤箱预热到350℉。

步骤 2

面粉和香辛料混合，加入坚果粉和泡打粉混合。

步骤 3

黄油、黄糖还有molasses一起打发到蓬松。加入鸡蛋、柠檬皮和香草精混合。

步骤 4

2和3分次混合成面团... ...

步骤 5

用1tsp的量勺取面团，搓成小圆饼狀。

步骤 6

烤箱上层14~18分钟。

步骤 7

放凉筛糖霜，或者沾巧克力~

Pfeffernüsse 香辛料小圆饼的小贴士

坚果类的基本都可以放，不建议放花生粉~我做的时候是核桃季，加了核桃粉。

菜谱创建时间：2013-11-15 03:57:44