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番茄炒鸡蛋的做法
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番茄炒鸡蛋

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作者: 喵妮
喵妮

番茄炒鸡蛋的用料

番茄炒鸡蛋的做法步骤

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步骤 1

锅内加番茄,冷水,水没过番茄1厘米为宜,大火烧开,煮10分钟。

步骤 2

取出番茄,剥皮,切块备用。

步骤 3

鸡蛋打散,备用。

步骤 4

热锅入冷油,油至三分熟加入番茄块,小火熬煮至块状不明显。

步骤 5

倒入蛋液,快速翻炒。

步骤 6

鸡蛋成型后加入少许盐,少许糖,翻炒。

步骤 7

装盘,撒上葱花,即可~

番茄炒鸡蛋的小贴士

如果想迟到成块的番茄,建议不要事先煮熟番茄,熟番茄容易被熬煮成酱。如果不想蛋块太碎太小,就要事先炒好蛋块,再和番茄混合。

菜谱创建时间:2013-11-15 00:16:51
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