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板栗卤味饭(塔吉锅)的做法
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板栗卤味饭(塔吉锅)

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作者: 兜兜安
兜兜安

板栗卤味饭(塔吉锅)的用料

板栗卤味饭(塔吉锅)的做法步骤

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步骤 1

先用水泡半小时以上,水量没过米一个指节左右,并滴入几滴油

步骤 2

开大火直到塔吉锅上汽,转小火(最小的火)一直闷煮到水分基本收干,大米表面上有许多沸腾的小气泡

步骤 3

清洗干净的青豌和板栗铺开在米饭表面,盖上锅盖继续焖4-5分钟

步骤 4

放入卤汁,再闷5分钟

步骤 5

鸡腿切块,米饭关火后,将卤味饭翻拌均均,放入鸡腿块,利用余温盖上锅盖再闷2分钟即可

板栗卤味饭(塔吉锅)的小贴士

除了一开始加热的时候用的是大火,上汽以后立刻转小火,全程都用最小的火

菜谱创建时间:2013-11-14 21:35:07
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