用APP打开
“雪绒花”蛋羹的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

“雪绒花”蛋羹

957人浏览 2人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 食物恋
食物恋

“雪绒花”蛋羹的用料

“雪绒花”蛋羹的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋磕入碗中,加少许盐,兑入温牛奶,打散后,用筛网过滤一遍,滤去浮沫。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中水烧开,放入已经包好保鲜膜的鸡蛋液(拿牙签戳几个小洞),大火8-10分钟即可。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

袋装鱿鱼干切蓉,和葱花搅拌。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后把鱿鱼蓉洒在蛋羹上即可.(超赞啊~~) 加牛奶的朋友,还可以加些果脯,坚果之类的(也非常好吃~~)

“雪绒花”蛋羹的小贴士

1.兑蛋液时,务必用温水(近似体温就好)。不然蒸出来会像蛋花,而且会有点老。 而且打鸡蛋时,多搅拌一下,有打蛋器最好。 2.要想蛋羹细腻平滑,必须先过滤蛋液,滤去浮沫。 3包上保鲜膜是为了防止蒸汽落到蛋羹上,影响出菜效果。 4.鱿鱼干切得越细越好,要和香葱拌匀。

菜谱创建时间:2013-11-13 16:43:47
换个做法
还有265种做法,这就去看 >>