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豆沙小面包的做法
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豆沙小面包

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作者: SunHelen
SunHelen

用料

豆沙小面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高粉低粉混合放搅拌盆,中间放蛋白,一边放盐和糖,另外一边放酵母

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低速搅拌慢慢加入牛奶和奶油混合物至均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌大约20多分钟后,面团应该可以出膜。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团出膜后取出整形,然后再放入盆中进行第一次发酵

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团膨胀2倍大时取出,分割6等份.整形滚圆后进行中间发酵

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大约15分钟后取出面团,用手轻轻按一下后拿擀面杖擀成圆形,翻面,中间放上豆沙馅后收拢

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收拢后的面包底部朝下,用手心滚圆

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧一壶开水倒入一个烤盘,放在烤箱底层,然后把做好的面包放在上层,进行第二次发酵

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当面团膨胀一倍后取出,烤箱预热华氏350度,面团刷蛋液,放上杏仁片装饰

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

华氏350度,18分钟。烤后马上取去放在架子上至凉

菜谱创建时间:2013-11-13 06:41:36
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