南瓜小包

作者： SabrinaCHen

南瓜擀皮，红糖黑芝麻作馅

用料

• 南瓜泥 110克
• 白纱糖 少量
• 高筋面粉 457克
• 牛奶 250克
• 酵母 5克
• 红糖 5茶匙（包馅用）
• 熟黑芝麻（粗磨） 5茶匙（包馅用）

南瓜小包的做法步骤

步骤 1

把南瓜泥、牛奶、酵母、白砂糖混一起，按常规和面的手法和好放温暖处发酵

步骤 2

把发酵好的面团排气，分成一个个小剤子，静置15分钟

步骤 3

再将小剂子擀成一个个小圆片，把红糖艺麻包在里面，收成椭圆形，收口朝下

步骤 4

再用剪刀再椭圆形小包上剪出一个个刺猬的刺，用黑芝麻作眼睛（我用的是黑米）再将一个个整好型的小刺猬放蒸屉，静放醒发20分钟

步骤 5

开水上锅，大火蒸12--13分钟，关火焖上三分钟揭盖，香喷喷的包子即可出锅

南瓜小包的小贴士

芝麻红糖馅可加适量而粉，可避免热呼呼的糖浆流动烫伤

菜谱创建时间：2013-11-12 17:19:22