芒果双皮奶

作者： 小汤圆love

虽然已经入秋可是我还是抵挡不住那些夏日美味的甜品。

用料

• 蛋白 500g
• 芒果 3个
• 糖 根据喜好
• 纯牛奶

芒果双皮奶的做法步骤

步骤 1

1.牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉

步骤 2

2.用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶

步骤 3

3.倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤进打散的蛋白，搅匀

步骤 4

4.蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜 上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可

步骤 5

5.芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦

菜谱创建时间：2013-11-12 17:17:34