香米电饭煲煮熟,备用。
蒜薹切粒。
胡萝卜切丁。
茄子切丁。
蘑菇切粒。
火腿切丁。
番茄酱+蚝油+糖+醋+红烧汁+水,调制糖醋酱汁。
先热油,配菜下锅炒熟,倒入调制好的糖醋酱汁,再下煮好的米饭,如果有点干可以再加些水,翻炒片刻出锅。