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煲仔饭的做法
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煲仔饭

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作者: QY-bird
QY-bird

煲仔饭的用料

煲仔饭的做法步骤

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步骤 1

将洗完的米泡水1小时。

步骤 2

将排骨、鱼腌味:油、姜丝、料酒、盐、糖、少许生粉,腌制30分钟。

步骤 3

将煲底刷一层薄油,将米放入锅里,加适量的水,在放油和盐,稍微搅拌,开火。

步骤 4

锅中放油,放姜片,爆香,放入排骨,干焖至两边微黄,加酱油、少许老抽,小许水,继续爆。

步骤 5

米饭快熟时,放入鱼、和排骨,盖上盖,在小火10分钟。

步骤 6

用沸水煮一下青菜,放入煲里,最后放一点油。

菜谱创建时间:2013-11-10 10:23:58
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