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草莓慕斯蛋糕的做法
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草莓慕斯蛋糕

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作者: Helen晓世界
Helen晓世界

草莓慕斯蛋糕的用料

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜草莓1斤左右洗净去蒂,其中250g用搅拌机打成果泥,125g切碎拌在果泥里,其它的留着围边和表面装饰用。

步骤 2

鱼胶片用牛奶泡软,再一起加热至鱼胶片完全融化。

步骤 3

鲜奶油加糖打到七分发,并加入10毫升朗姆酒略搅拌均匀。

步骤 4

蛋黄一个打散,加入数滴朗姆酒去腥。

步骤 5

以上步骤中的果泥+鱼胶片牛奶+奶油+蛋黄一起拌匀,即成慕斯馅。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模子底部放一片蛋糕片,倒入少许慕斯料;将装饰用的草莓对半切开,沿模子边码一圈;再倒入慕斯料倒入到一半的高度,放入另外一片蛋糕片,最后将全部慕斯料倒入;抹平表面,放冰箱冷藏3小时以上;成形之后取出、脱模,表面码上切成薄片的草莓,撒上少许银珠糖装饰即可。

菜谱创建时间:2013-11-09 10:01:57
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