滑蛋西兰花

作者： 王樱桃Restart

清爽又营养，重要是超简单！

用料

• 西兰花 1颗
• 鸡蛋 2-3
• 素食耗油
• 盐
• 生姜
• 橄榄油

滑蛋西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花切小块，冲水洗净。

步骤 2

烧水，水开熄火，加几滴橄榄油，将西兰花放入，颜色变绿，将其捞出。

步骤 3

鸡蛋打散，加少许盐。

步骤 4

热锅，放油，入生姜爆香，入西兰花快炒几分钟，入素食耗油，继续翻炒。

步骤 5

熄火，把鸡蛋盖在西兰花上，利用锅里的余温将鸡蛋焖熟。

滑蛋西兰花的小贴士

西兰花可以切小块点，不然跟我一样，鸡蛋没有完全盖住。

菜谱创建时间：2013-11-09 06:29:28