素关东煮俩吃

作者： 本纳纯素Dodoveg

咖喱酸辣蘸酱好吃到哇哇叫了～

用料

• 有点偏甜的味增 可用酱油代替
• 陈皮末
• 干海带结
• 白萝卜
• 胡萝卜
• 魔芋
• 米粉
• 新鲜香菇+干香菇
• 蘑菇精华
• 盐
• 老豆腐
• 半个苹果
• 豆腐泡
• 上次用海藻做很腥，就加了生姜 这次只放海带，故没放生姜

素关东煮俩吃的做法步骤

步骤 1

海带+白萝卜+胡萝卜+苹果+泡发好的干香菇和香菇水+味增+豆腐泡+老豆腐，全部和水投入锅里滚煮炖（越久越好吃）

步骤 2

滚煮好，再次调味，就可以像火锅一样烫蔬菜吃了，也就是说放入其他的蔬菜

步骤 3

以上是原味，接下来的吃法本是要做另一锅，于是想何不把另一吃法做成蘸料，这样就俩吃不误了

步骤 4

咖喱酸辣口味蘸料：咖喱在平底锅里炒香后，加入纯素沙茶酱+番茄酱+白胡椒+老干妈豆豉酱+酱油+麻油+米酒+糖+蒜末+姜泥，混匀后即可关火。若觉太咸就放一点水，自行斟酌

步骤 5

没有纯素沙茶酱的就自己做：橄榄菜+芝麻酱+花生酱+香菇酱+海苔酱+酸辣笋尖碎

菜谱创建时间：2013-11-09 03:07:26