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麻酱芹菜拌豆腐的做法
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麻酱芹菜拌豆腐

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小加的夜半厨房

用料

麻酱芹菜拌豆腐的做法步骤

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步骤 1

嫩豆腐切块摆盘(我这里没有过水煮,如果需要的可以过水焯一道),芹菜用水焯熟,切碎末(我这里也没有过水焯熟,这边的芹菜都可以生吃的)

步骤 2

芝麻酱在碗里用温水调成稀糊状,加入生抽,老干妈干辣椒酱,糖,搅拌均匀后,将一部分芹菜末倒入拌好

步骤 3

将调好的麻酱汁淋在豆腐上,撒上芝麻,另外一半芹菜末,以及香油,花椒油。 吃吧

麻酱芹菜拌豆腐的小贴士

嫩豆腐是在米国华人超市买的那种盒子上大大的一个嫩字的包装,如果是国内的喷油普通的豆腐都可以,偏嫩就行了。

菜谱创建时间:2011-04-13 12:58:45
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