【自制牛肉干】健康美味零食—（面包机版）的全部作品
面包机又有了用武之地。第一次烘烤功能半小时，然后再用果酱功能一个小时，可能我切的肉块有点大，还是不太干，北方暖气房间晾了一宿，口感正好。
没有小米辣，我加了点辣椒粉。
小猪莼白
总结了一下，我和楼主不同的有几点：
1.最开始的时候就把牛肉切成了理想中的小块
2.过水去血水时，倒了料酒放了姜片
3.过水后，用温水冲洗了牛肉块
4.肉和调料水混合后，密封，冰箱冷藏腌制了3晚上两白天
5.没用面包机，用摩飞多功能锅炒的
p.s.肉的重量是过水后称重的
jiayi5357