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荷蘭炬烤鮮蝦意面的做法
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荷蘭炬烤鮮蝦意面

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作者: 冰宮小當家
冰宮小當家

荷蘭炬烤鮮蝦意面的用料

荷蘭炬烤鮮蝦意面的做法步骤

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步骤 1

对虾洗净剪去须,沥干水分,用剪刀在背部剪开,挑出肠泥。撒上盐,淋点朗姆酒,撒黑胡椒粉腌制一个小时左右

步骤 2

把蛋黃2顆打發加入少許的白醋攪拌均勻,接下來加入少許的咖哩粉攪拌均勻即可

步骤 3

烤箱180度预热。烤盘铺锡纸,把腌制好的对虾排在上面,先把荷蘭醬倒入蝦開背處,再把马苏里拉芝士刨成屑,撒在对蝦開背處。

步骤 4

放入预热好的烤箱中层、180度烤10分钟左右即可出炉

步骤 5

把意大利面煮熟放入盤中,再把炬烤好的蝦放上去,這樣就好了

荷蘭炬烤鮮蝦意面的小贴士

1)虾入烤箱烤制的温度时间要根据虾的大小来定。如果是个头大的虾,那么温度稍微低点,时间长点烤,这样既能把虾烤熟,又不至于把芝士给烤焦了。如果用明虾做,因为虾个头的关系,所以可以提高温度减短时间,用200度烤个8分钟左右基本就可以了。 2)家里没有朗姆酒也可以用其他酒代替,普通的白兰地,甚至用国产的白酒也可以哦。主要目的是去腥

菜谱创建时间:2013-11-05 20:51:17
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