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酸辣牛排锅的做法
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酸辣牛排锅

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酸辣牛排锅的用料

酸辣牛排锅的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料君~强烈建议一大盆豆芽,唰进去无敌好吃!!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛排先在冷水里面泡一阵子倒去冷水洗干净,泡冷水后水会变红色,泡出牛排的血水有助于去除牛排腥味,然后冷水牛排下锅,扔几片生姜,加一盖子料酒,煮出血沫沫后冷水冲洗干净。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里煮菜那么多油,下牛排翻炒20秒钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛排拨到一边,将姜蒜卤料放进去翻炒出香味再混合牛排翻炒半分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐,生抽,老抽,一点点白糖提味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水没过牛排,大火煮开后转小火炖1小时...这一步推荐高压锅20分钟就足够了。具体时间根据牛排的多少以及锅子来具体调整。只要牛排能吃得动就行了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卤好的牛排多留些汤汁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸辣椒米辣椒切块,大蒜拍碎,生姜切条。 油锅少许油热了后爆香辣椒姜蒜

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下牛排翻炒半分钟以上

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加之前卤牛排的汤汁,大火煮开小火焖15分钟左右使得酸辣椒味道渗入牛排 吃的时候请用电磁炉一边小火慢煮一边吃,烫豆芽进去吃巨爽!!!

酸辣牛排锅的小贴士

简单说就是牛排先炖好了再炒 最好是有酸辣椒和米辣椒,实在木有可以用辣味的尖椒干辣椒代替 炒的时候可以加入西芹巨好次~~ 强烈推荐一定烫豆芽好次~~ 一边慢慢煮一边次~~

菜谱创建时间:2013-11-05 20:00:09
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