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秘制油坛肉的做法
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秘制油坛肉

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作者: 青芒果小窝
青芒果小窝

秘制油坛肉的用料

秘制油坛肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净坛子、猪肉切块备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用盐将肉腌制一段时间并在锅中煮熟捞出备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将猪板油切粒并在大锅中炼制好

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在油中放入猪肉进行炼制,直至水分完全干掉,肉色金黄

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅装坛,等油冷后(热的会使坛子炸掉哦)倒入坛中,淹过肉肉,盖上盖子搞定

秘制油坛肉的小贴士

1、一定要选用健康无污染的土猪肉才是重点,一般市售的瘦肉猪做出来达不到软糯的感觉哦 2、猪肉要选择五花肉、剔排骨后的瘦肉以及后退瘦肉 3、买肉时尽量连猪板油一起买哦,这个也是重点,菜籽油做的不是那么好吃,再没有办法的情况下可以选择代替 4、猪肉经过炼制一斤只得4两左右,所以各位美眉们不用担心肥肉油腻,吃起来真的是肥而不腻,肥肉更显好吃。而且猪肉被油封存能够几年不腐的,都快来尝尝吧

菜谱创建时间:2013-11-05 11:54:45
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