杂蔬大盘鸡（详细图解）

作者： -3-阿当在扯蛋

为了照顾下减肥人士的情绪，这个里面放了蔬菜的 土豆，平菇，西红柿。吃了这个不用吃主食了，到时候可以下面片进去的

用料

• 肉鸡
• 八角桂皮
• 土豆
• 各种蔬菜
• 油
• 盐
• 糖
• 老抽
• 葱姜蒜
• 辣椒
• 豆瓣酱

杂蔬大盘鸡（详细图解）的做法步骤

步骤 1

准备好各种调料，揉好面 可以下面片进去

步骤 2

放油烧热锅

步骤 3

放入白糖（这是为了上色）白糖要用油烧到冒泡才没有甜味

步骤 4

倒入煮过了一遍水的鸡块翻炒后加料酒，然后把鸡块暂时装入容器中

步骤 5

烧热锅后，加入少许油，把葱姜蒜辣椒倒入锅中翻炒

步骤 6

然后把容器中的鸡块加入锅中翻炒

步骤 7

加入八角桂皮

步骤 8

加入豆瓣酱 盐。再把之前煮鸡块的高汤加入锅中

步骤 9

加入土豆 西红柿 平菇还有各种蔬菜都行

步骤 10

翻炒后如果鸡块不软可以放入高压锅中稍微炖一下。然后可以出锅了

杂蔬大盘鸡（详细图解）的小贴士

面片什么的没拍照，太饿了直接开吃了。哈哈哈 就是用刀把面团削片煮白水里，煮开后放进大盘鸡里。揉面的时候放些许油 这样出来的面片好吃些

菜谱创建时间：2013-11-04 10:42:03