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菜团子(烫面)的做法
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菜团子(烫面)

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作者: ritacui
ritacui

菜团子(烫面)的用料

菜团子(烫面)的做法步骤

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步骤 1

小白菜洗净,开水焯后放凉,切碎,攥干

步骤 2

胡萝卜用擦丝器擦细丝,同样攥干水分

步骤 3

豆腐干切成小粒

步骤 4

馅料混合,放入少量盐、鸡精(也可加少量香油)

步骤 5

玉米粉和黄豆风混合均匀,烧开水,一勺一勺加入粉中,用筷子扮成团,放至不烫手状态,捏成面团,放置醒面10分钟

步骤 6

捏一团面,揉成饼,中心放入馅料,小心的把面皮糅合包住馅料

步骤 7

大火转中火蒸20分钟,关火闷5分钟

菜谱创建时间:2013-11-03 19:13:45
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