回锅藕片

作者： 狂奔的左左

用料

• 藕 一节
• 红椒 两根
• 青椒 两根
• 蒜瓣 几颗

回锅藕片的做法步骤

步骤 1

藕切厚片。青红椒切小段，蒜瓣切片。

步骤 2

锅中烧热水，放入藕片抄至断生。捞出沥干，沾上少许淀粉。

步骤 3

热锅冷油，烧至八成热放入藕片炸熟。捞出藕片控干油。

步骤 4

锅中留少量油，放入蒜瓣爆香，加入少量豆瓣酱小火炒出红油，加入青红椒炒香

步骤 5

放入藕片加盐翻炒均匀，起锅。

菜谱创建时间：2013-11-02 00:07:40