南北通吃大拌菜

作者： 云怡然

用料

• 藕 一块
• 土豆 6个
• 海带 适量
• 腐竹 7条
• 木耳 适量
• 豆腐皮 4张
• 胡萝卜 两根
• 自制麻辣油 适量

南北通吃大拌菜的做法步骤

步骤 1

腐竹一定要提前七八个小时浸泡 不然不能完全地泡发软，有硬心。

步骤 2

藕切片 土豆去皮切片（用清水浸泡 不然表面易发黄） 木耳泡发 豆腐皮切宽条 备用。

步骤 3

我用前天煮鸡脖汤 先放藕片煮8分钟 再放入土豆片 海带丝 腐竹块 木耳再煮8分钟 加入适量的盐 捞出。

步骤 4

晾凉后 即可食用。我和朋友们喜欢吃麻辣口味 再加入自制的麻辣油拌匀即可。

步骤 5

鲜香麻辣 南北通吃的大拌菜就做好了 一起来品尝吧 呵呵

菜谱创建时间：2013-11-01 10:48:28