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溜白菜的做法
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溜白菜

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作者: 茉茉的心事
茉茉的心事
大白菜中钙,铁,钾,维生素A的含量丰富,且含有丰富的粗纤维。水分含量约95%,而热量很低,能益胃生津,清热除烦。

用料

溜白菜的做法步骤

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步骤 1

大白菜洗净切成两指宽长条形状

步骤 2

姜蒜切片,干海椒剪成段,少许淀粉兑水调匀

步骤 3

冷锅冷油,丢入几粒干花椒,再放干海椒段,姜片蒜片,小火炒香

步骤 4

放入大白菜,盐,中火翻炒,再加少许水,小火煮三分钟左右,加入鸡精,炒匀,再把刚才调好的淀粉水倒入勾薄芡,关火起锅装盘。

溜白菜的小贴士

大白菜本身含大量水分,所以只能加少许水煮。

菜谱创建时间:2013-10-31 15:53:38
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