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NND - 草本胡萝卜汤的做法
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NND - 草本胡萝卜汤

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作者: hb_niba
hb_niba

NND - 草本胡萝卜汤的用料

NND - 草本胡萝卜汤的做法步骤

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步骤 1

胡萝卜、洋葱和大蒜,削皮洗净,切成大块

步骤 2

于芥花油中低温油炸5-10分钟

步骤 3

加入苹果醋和苹果汁,煮至半沸

步骤 4

加水没过蔬菜,慢沸约30分钟至胡萝卜软烂

步骤 5

将汤和调味汁(见步骤7)混合,加入适量盐和黑胡椒

步骤 6

如果胡萝卜太甜,可多加些苹果醋;如果混合物太浓稠,可用水调节

步骤 7

调味汁:在汤慢沸的过程中制作调味汁,将所有香料洗净,同酸奶一起放入料理机混合,用盐和黑胡椒调味

步骤 8

上菜:将汤与粗面包搭配上桌,再加一勺冷酸奶装盘

NND - 草本胡萝卜汤的小贴士

1.最后上桌装盘,酸奶可换脱脂牛奶或酸奶油 2.调味汁可用不同的香料组合,尝试适合自己的方子吧 3.大蒜的用量原方子是“ 2 cloves of garlic ”,但我觉得应该是2头比较合适吧

菜谱创建时间:2013-10-29 19:41:32
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