简拌紫洋葱

作者： 一起-长大

洋葱中的紫色品种，香气浓郁，较为辛辣。紫洋葱中富含花青素，其营养价值比白色洋葱更高。而且有美容养颜的功效。 上传这个毫无技术含量的拌菜，大家不要笑话我哦！

用料

• 紫洋葱 1个（小一点的）
• 甜面酱（我用的是李锦记的京式甜酱） 适量

简拌紫洋葱的做法步骤

步骤 1

洋葱洗净切成0.1毫米的丝。（《顶级厨师》里说洋葱在切到0.1厘米的时候最能体现它的甘与甜）

步骤 2

切好的洋葱和甜酱一起拌匀就OK了！

简拌紫洋葱的小贴士

切好的洋葱也可以浸泡在清水中15分钟左右，据说可以去除辛辣味，我都是直接拌的。下次也试试。 个人觉得这个牌子的甜酱很好用。

菜谱创建时间：2013-10-29 14:14:30