用APP打开
香煎金鲳鱼肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

香煎金鲳鱼肉

1.1万人浏览 314人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 朵拉小厨
朵拉小厨

香煎金鲳鱼肉的用料

香煎金鲳鱼肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

金鲳鱼开肚洗净后将整块鱼肉剔出,擦干水分,用细盐涂抹在鱼皮及鱼肉表面,腌制10分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下油,把油加热到有轻微油烟冒出,转至中小火,放入鱼肉。先煎鱼肉部分,约需要5分钟,煎到鱼肉颜色金黄,即可翻面再煎约3分钟,至鱼皮表面焦脆变硬。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大功告成!撒上黑胡椒,沙拉酱可以均匀拉在鱼肉上面或者做蘸酱。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

至于鱼头、鱼骨等“边角料”,我做了个豉椒煎焗鱼骨,也一个下酒菜。

香煎金鲳鱼肉的小贴士

1、鱼肉下锅之前最好用厨房纸擦干水分,否则容易溅油。 2、除了黑胡椒,可以试下用芥末和酱油。

菜谱创建时间:2013-10-28 15:55:28
换个做法