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椰蓉花生糖的做法
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椰蓉花生糖

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作者: 幸福米汤
幸福米汤

椰蓉花生糖的用料

椰蓉花生糖的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生用擀面棍碾碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把芝麻炒熟后与花生碎混合均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在盘上刷上一层薄薄的油,并均匀撒上椰蓉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,刷油,转小火,倒入白砂糖,并不停翻炒使均匀受热溶解

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖溶解后变浓稠,而且变金黄色时,且有焦糖味道时,用筷子蘸糖滴入凉水中变脆时,即关火,加入坚果拌炒均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入盘中,并用擀面棍定型,再撒上一层椰蓉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍凉后,用刀分成小块

椰蓉花生糖的小贴士

1.煮糖要小火,当发现开始变色但还未完全溶解时,应熄火,待糖慢慢溶解后再开火继续熬。 2.跟冰糖葫芦不一样,熬糖需不停翻炒,以使糖能同时均匀受热溶解。 3.倒入盘中定型后需立刻切,最好用菜刀切,凉后会变脆,很难切。

菜谱创建时间:2013-10-27 23:47:01
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