意式蜂蜜生姜焗猪里脊

作者： Yumeal

颜色靓丽，口味温和又甜蜜。适合家庭聚会的时候，摘自2 greedy italians。

用料

• 猪菲力（猪里脊） 一大条
• 意式烟肉（pancetta）或培根 50克左右
• 胡萝卜（切粗块） 1根
• 大蒜 6瓣
• 蜂蜜 4tbs
• 生姜 6-8片
• 小洋葱（shallots） 4个
• 南瓜 半个
• 高汤 适量
• 胡椒 适量
• 盐 适量
• 迷迭香 4根小的或2根大的
• 橄榄油 适量

意式蜂蜜生姜焗猪里脊的做法步骤

步骤 1

猪肉用盐和胡椒抹一下，腌5分钟。小洋葱对半切。南瓜切瓣。大蒜拍扁。培根切小块。胡萝卜切粗块。

步骤 2

锅中加入橄榄油，煸炒培根变色后，捞出放旁边。

步骤 3

把腌好的猪里脊放入油锅里煎至两面金黄。

步骤 4

加入压扁的大蒜

步骤 5

加入4tbs蜂蜜，拌匀后加入姜片。

步骤 6

把之前的培根放入锅内一起。然后加入迷迭香。再加一点高汤。

步骤 7

加入胡萝卜和小洋葱。每次加入一种材料后记得拌一下。

步骤 8

最后加入南瓜。盖盖子烧半小时。

步骤 9

半小时后，捞出里面的蔬菜。盖盖子继续小火炖1个小时左右。看你肉的大小。

步骤 10

最后所有材料一起锅里拌匀加热后。出盘。底上铺蔬菜，上面放肉，最后浇上汁水。

菜谱创建时间：2013-10-27 12:33:51