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蟹粉豆腐羹的做法
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蟹粉豆腐羹

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作者: claire酱
claire酱
秋风起,蟹黄肥。小时候吃蒸蟹之余,妈妈还会拆蟹粉,用来做非常美味的蟹粉豆腐羹。蟹粉香浓,豆腐滑嫩,里面还点缀有肉丝、山药丁、芋头丁。黛玉有咏蟹诗“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香”,秋季食蟹、赏菊、温酒小酌。

用料

蟹粉豆腐羹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热入油,爆香姜葱末。倒入猪肉糜,炒至变色,沿锅边烹入黄酒。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将芋头切丁、山药切丁,入锅。加入蟹粉炒一炒,加入热水没过。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开转小火,盖锅盖煮二十分钟。起锅前撒海盐、芫荽点缀。

菜谱创建时间:2013-10-26 22:29:37
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