NND - 海藻香蒜酱

作者： hb_niba

MOOC （http://mooc.guokr.com）之 The New Nordic Diet - from Gastronomy to Health 新北欧饮食 - 从美食到健康 （http://class.coursera.org/newnordicdiet-001/class/index） 推荐菜谱翻译 03.Seaweed pesto （原地址：http://class.coursera.org/newnordicdiet-001/wiki/view?page=recipes） 其他中文菜谱 01.蔬菜丸配欧芹豌豆泥 http://www.xiachufang.com/recipe/100035307/ 08.草本胡萝卜汤 http://www.xiachufang.com/recipe/100036554/ 注意：菜谱是四人份哦！！！

用料

• 葵花籽 25 g/1 oz.
• 葡萄籽油 100 g/3,5 oz.
• 海莴苣（石莼） 50 g/ 2 oz.
• 大蒜 ½瓣
• 苹果醋 1 tbsp.
• Västerbotten cheese 40 g/1.4 oz.
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

NND - 海藻香蒜酱的做法步骤

步骤 1

坚果入烤箱，150° C/300° F烤15分钟

步骤 2

将所有原料放入食物处理机，搅拌至滑顺

步骤 3

用盐和黑胡椒调味

NND - 海藻香蒜酱的小贴士

1.葵花籽可用榛子代替 2.大蒜的用量原方子是“ ½ clove of garlic ”，但我觉得应该是半头比较合适吧 3. 关于Västerbotten cheese http://en.wikipedia.org/wiki/Västerbotten_cheese

菜谱创建时间：2013-10-25 23:37:54