孔雀版韩式蛋卷

作者： una-11

9月底去了趟济州岛，回来以后念念不忘的是韩国泡菜和韩式蛋卷，做了几次，今天起得早，又做了个培根胡萝卜味道的，因为家里就这2种材料，做好了摆盘的时候，发现很空，不大好看，恰好又在等生煎包发酵，所以想了一下，家里除了还有一根白萝卜，没有任何材料了，要不雕个孔雀，从来没有雕过，从网上找了个图片，找了把水果刀，照着雕了起来，完成后，找了一点巧克力按上了，尽量还蛮像。

用料

• 草鸡蛋 8个
• 胡萝卜 半个
• 香葱 6根
• 料酒 少许
• 盐 1小勺

孔雀版韩式蛋卷的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，培根，香葱切碎末。

步骤 2

切碎的碎末加入鸡蛋内打匀。

步骤 3

锅内放入油加热，最好是平地锅或者专用的锅，我家里没有，所以就用普通的铁锅，然后放入鸡蛋。全程小火。

步骤 4

慢慢的朝一边卷起。

步骤 5

卷起后放在一边，然后继续放入鸡蛋，如果没有油，可以适当加一点，

步骤 6

然后用前面卷卷起的蛋卷，慢慢的朝一边卷起，2张重叠一起。

步骤 7

然后再放蛋 ，再卷起。

步骤 8

继续卷起

步骤 9

卷好的蛋卷。

步骤 10

卷好的鸡蛋卷，

步骤 11

二个面稍微煎的黄一点，

步骤 12

装盘，切去2端多余部分。

步骤 13

然后切成均匀的一段一段，

步骤 14

用白萝卜雕个孔雀装饰一下，完成了哦。

孔雀版韩式蛋卷的小贴士

1.整个过程需要小火，慢慢煎，煎的时候稍微煎的老一点再卷起，要不里面会不熟。 2.加的馅，尽量切的碎一点，这样鸡蛋不容易破，好卷。 3。表面也可以用色拉酱，番茄酱装饰。 4.蛋卷卷的越多，层次越多，越高，越漂亮，这个需要比较专业的锅。

菜谱创建时间：2013-10-24 21:24:08