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懒人版荷叶滑鸡饭的做法
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懒人版荷叶滑鸡饭

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作者: 鸡人君
鸡人君

懒人版荷叶滑鸡饭的用料

懒人版荷叶滑鸡饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿肉去骨切块(不去也行,用鸡翅也行),加姜丝、黄酒、生抽、淀粉和盐腌制半小时左右。烧壶热水。胡萝卜香菇切丁备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干荷叶先冲洗一下,然后用开水泡软后捞出(水别泡太多,不然荷叶味道都被冲淡了)。洗上大米和小米,然后放电饭锅按煮饭。煮米饭别加白水,而是加刚才泡过荷叶的开水!!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅下鸡肉翻炒,颜色不够的话可再放点生抽,炒变色后放点糖提味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入香菇和胡萝卜一起翻炒。翻炒两分钟左右关火。这时锅中的水也基本炒干了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒锅的菜倒入正在做饭的电饭锅。然后在最上方铺上荷叶。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等电饭锅提示饭做好、焖个十分钟再打开。首先捞出荷叶放入大碗,按照碗形修剪荷叶,然后盛饭,撒上香菜,完成~~~

懒人版荷叶滑鸡饭的小贴士

炒香菇和鸡的部分整体应该6、7分钟差不多,这样米饭那边也耽误不了多少。 我在的城市木有荷叶,所以是在某宝上买的,有同样问题的童鞋可参考。

菜谱创建时间:2013-10-24 19:11:14
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