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猪颈肉丝炒梅菜的做法
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猪颈肉丝炒梅菜

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作者: 红啤坊
红啤坊

猪颈肉丝炒梅菜的用料

猪颈肉丝炒梅菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

梅菜要提前浸泡1个小时,并逐张叶洗干净,并切碎备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪颈肉洗净、煲滚水稍焯过并切丝。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用盐、生粉、白糖、生抽、少许胡椒粉、油、料酒腌制肉丝,备用;蒜头切成片,葱切成粒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下油、爆香蒜头,下梅菜爆炒;接着放肉丝一起炒,肉丝好快变色,迅速放小量水,再放1-2匙的白糖,盖上锅盖1-2分钟,里面的水收成汁即要收火。

猪颈肉丝炒梅菜的小贴士

梅菜在腌制过程中还残留好多细砂,所以一定要洗干净。 梅菜一般都是口味偏甜的好吃点,可以根据自己需要适量放糖。 我喜欢还带有浓浓汁液的梅菜丝,又香甜又有梅菜的野味,拌着白饭更好吃。

菜谱创建时间:2013-10-24 18:09:07
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