巧炸金黄肉丸子

作者： 琪琪养生博客

记得小时候，每逢过年或谁家结婚，都要炸很多肉丸子，这是我们小时候最喜欢吃的了，但是每次仅能吃到几个，还没有来的及抢就没了，总是意犹未尽。现在自己学做饭了，每天瞎捉摸，就自己研究了这道肉丸子，找找小时候的感觉！虽然跟大厨做的不一样，但是吃起来还是蛮有味道的哦！

用料

• 五花肉
• 鸡蛋
• 面粉
• 葱花
• 姜末
• 蒜末
• 老抽
• 料酒

巧炸金黄肉丸子的做法步骤

步骤 1

将五花肉剁成肉馅，放入葱姜蒜等配料腌制半小时，再放入面粉继续腌制!

步骤 2

锅内放油，等到8成热的时候开始放入肉团，将腌好的肉团慢慢放入锅中，慢慢炸

步骤 3

等到肉丸成金黄色后，便可捞出食用了。

巧炸金黄肉丸子的小贴士

猪肉最好选择五花肉，最好腌制半小时，葱姜蒜要齐了，火不要太大了。

菜谱创建时间：2013-10-24 11:36:40