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「healthy eating」一人份西式營養咖哩的做法
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「healthy eating」一人份西式營養咖哩

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作者: healthy_eating
healthy_eating

「healthy eating」一人份西式營養咖哩的用料

「healthy eating」一人份西式營養咖哩的做法步骤

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步骤 1

將蔬菜,洋蔥還有leek切成塊狀;大蒜,番茄切碎

步骤 2

在燉鍋里加入椰子油預熱(就算在減肥也不用放太少哦 因為椰子油對人體真的非常好 也可以美容 尤其是皮膚~)如果沒有椰子油,也可以用橄欖油或是其他油來替換

步骤 3

放入洋蔥,炒到變透明(大約2-3分鐘);再放入大蒜,leek和羅勒 繼續炒大約2分鐘

步骤 4

在小碗裡混合turmeric,parsley,cumin,paprika和cayenne,倒入鍋中一起炒

步骤 5

放入其他蔬菜(先放節瓜,茄子或蘑菇這類要煮比較久的...快熟的先不放)

步骤 6

倒入切碎的番茄繼續炒

步骤 7

倒入蔬菜高湯(最好是low sodium的 這樣比較健康)如果不是素食主義者的話雞肉高湯也可以~水滾后切小火燉煮

步骤 8

蔬菜變軟后可加入肉類(海鮮比較快熟哦~)

步骤 9

倒入椰奶 時不時翻一下

步骤 10

加入事先煮好的鷹嘴豆或其他豆類(罐頭的也可以 但是要瀝幹水)以及快熟的蔬菜(例如菠菜這類的)

步骤 11

所有食物都熟了以後關火 加入檸檬汁 葡萄乾和杏仁,撒上胡椒粉 稍微攪拌即可

「healthy eating」一人份西式營養咖哩的小贴士

* 可以搭配brown rice或wholemeal bread等粗糧製品 這樣更健康哦! * 所有材料都可根據個人口味適量加減

菜谱创建时间:2013-10-23 17:35:39
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