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零失败红烧肉(电饭锅版)的做法
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零失败红烧肉(电饭锅版)

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作者: 杨默默
杨默默
红烧肉给人感觉是个复杂的大菜,可是其实挺好做的。

用料

零失败红烧肉(电饭锅版)的做法步骤

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步骤 1

五花肉洗干净切成麻将大小的块儿

步骤 2

凉水放桂皮大料下肉,煮开撇沫肉汤备用

步骤 3

小火起油锅炒糖色,炒到冒棕色泡泡就放肉快速翻炒至肉微上色

步骤 4

把肉放进电饭锅,加葱姜生抽老抽和第2步备用的肉汤,没过肉就好。

步骤 5

按下煮饭键,煮个一小时之后可以看看还剩多少肉汤,汤收的差不多了可以尝一下咸淡,再适量放冰糖和盐。

零失败红烧肉(电饭锅版)的小贴士

炒糖色一定要小火。 用电饭锅是懒人方法,不用看着锅。

菜谱创建时间:2013-10-22 17:38:26
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