用APP打开
肉末炒苦叶菜的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

肉末炒苦叶菜

1.3万人浏览 55人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: elenyih
elenyih
苦叶菜又名败酱,俗称胭脂麻、苦叶菜。别名:鹿肠、鹿首、马草、泽败、鹿酱、酸益、败酱草、苦菜、野苦菜;苦斋公;豆豇草;豆渣草;观音菜;白苦爹、苦苴、苦叶菜、萌菜、女郎花。苦叶菜 味道微苦,有陈酱气,适合旺火蒸、炖、炒,是农村日常生活中的家常菜,风味独特。

用料

肉末炒苦叶菜的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

苦叶菜去老茎,清水洗净,加点盐巴滚水捞一下,可以去苦味,怕苦的可以多泡久一点~

步骤 2

热锅,下油,下生姜、大蒜,将腌制好的肉末炒下~~

步骤 3

倒入泡好的苦叶菜,加点红辣椒配色(吃辣的可以在先下辣椒过油哦)~~

步骤 4

加少许盐巴,料酒~鸡精调味~~翻炒下就可以盛盘咯~~

肉末炒苦叶菜的小贴士

苦叶菜蛮苦的,加点盐巴滚水里捞一下去苦味~~

菜谱创建时间:2013-10-22 10:10:49
换个做法
还有264种做法,这就去看 >>