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泡椒童子鸡的做法

泡椒童子鸡

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作者: hrr
hrr
浓郁的泡椒香,细嫩的鸡肉

用料

泡椒童子鸡的做法步骤

步骤 1

仔公鸡治净斩成小块,加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀腌制,

步骤 2

锅内下入混合油烧热,将鸡块下入爆炒至水干亮油,转中火下入花椒和豆瓣酱炒出红油,

步骤 3

下入泡椒段、泡姜粒、葱弹和蒜末炒香,掺入少许鲜汤,调入生抽和白糖,

步骤 4

将莴笋切成与鸡块大的丁下入锅内,用中火烧熟,根据味道调入盐和鸡精起锅装盘

菜谱创建时间:2013-10-20 11:52:47
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