辣白菜炒猪肉

作者： Kyo-Q

用料

• 辣白菜（较酸）
• 五花肉
• 洋葱
• 小葱（可有可无）
• 蒜末、姜末
• 韩式辣椒酱
• 酱油
• 料酒
• 炒菜油和香油

辣白菜炒猪肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，辣白菜切成容易入口大小，洋葱切丝，小葱切段

步骤 2

热锅，锅内倒香油（略少）和炒菜油，下五花肉，肉煸出油，炒至变色

步骤 3

下姜蒜末，翻炒至出香味，下洋葱，炒至半透明且出香味

步骤 4

加入料酒、酱油、韩式辣椒酱，翻炒均匀

步骤 5

出锅前下小葱，拌匀，出锅

辣白菜炒猪肉的小贴士

一定得用五花肉，纯瘦肉炒出来不香 没有韩式辣酱可省略，但酱油需酌情加量，还要再加入适量糖 青椒和菇类也可以往里招呼 不喜欢洋葱的辛辣味可以如图把洋葱炒得软趴趴

菜谱创建时间：2013-10-19 12:58:15