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酒煮文蛤
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作者:
艾苇房
#乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#鲜美的文蛤浸润在香醇的清酒中,一口鲜汁满溢,绝对是可以让味蕾开出花的。剩下的汤汁还可以做泡饭吃。
用料
蛤蜊
500g
清酒
100ml
黄油
10g
蒜头
两瓣
辣椒
一根
酒煮文蛤的做法步骤
步骤 1
蛤蜊买来后在清水中浸泡,吐沙。
步骤 2
拍两瓣蒜,折一只辣椒,放入油锅中微炒。
步骤 3
加入蛤蜊,微微翻炒,盖上锅盖2分钟,直至全部开口。
步骤 4
加入清酒,焖煮2-5分钟。
步骤 5
快出锅时,放入黄油,化开后,撒上一把葱花,关火。
菜谱创建时间:2013-10-18 15:42:22
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