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大根烧

最朴实的大根烧,呵呵烹饪的味道非常棒,但是现在的反季节萝卜入口已经有些苦涩。我对过季菜比较感冒,是我的叫獸怀念萝卜非得要求.
    反季节菜品大多在大棚里面生长,大棚菜受日照的时间和强度,不如在自然条件下生长的蔬菜。日照会影响蔬菜中糖分和维生素的合成,所以反季节蔬菜的糖和维生素的含量会比同类的时令蔬菜略低,这也是为什么大多数反季节蔬菜吃起来口感较淡的原因.  #晚餐•2014年6月22日#

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