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大阪烧的做法
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大阪烧

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作者: 雨前羽街
雨前羽街

用料

大阪烧的做法步骤

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步骤 1

卷心菜半个,洋葱半个,葱1根(小香葱3根左右)切丝备用

步骤 2

山药泥,面粉,高汤(我用浓汤宝做的就可以)鸡蛋2个,盐,调成面糊,稍微稀一些,不要太稠,然后把刚才切的丝都倒进去,面糊不用太多,和这些丝差不多1:1就可以了,感觉面糊的量比蔬菜沙拉里面的千岛酱略多即可,只要能把菜们都包住就可以了

步骤 3

我用的电饼铛,双面抹油,将混合的糊糊倒进去,两面煎的差不多的时候将培根且小片,撒在上面继续煎

步骤 4

培根变色后在上面刷烧烤酱,我没有烧烤酱于是就自己调了一个(酱油+耗油+鲍汁+糖)刷好后继续煎,用筷子叉一下,看到内部已经熟了即可

步骤 5

最后上面淋上美乃滋(就是沙拉酱,就是蛋黄酱,不同叫法而已)海苔末,木鱼花

大阪烧的小贴士

或小香葱3根左右。 没有高汤我用浓汤宝做的就可以。 我没有烧烤酱于是就自己调了一个(酱油+耗油+鲍汁+糖)

菜谱创建时间:2011-04-12 01:23:11
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