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当季时令小甜品——冻柿子冰激凌

大暑天,一个人横七竖八的躺在家里,天热的做什么都提不起兴趣,不想冒死下楼买西瓜解馋,突然想到去年冬天冻起来的柿子,立即打冰箱,把被遗忘在冰箱深处的柿子拿出来,一个个冒着凉气、闪着可爱的橙色的光,用水冲罢,室温里放了不久一会,就结出一层白色的霜,像冬天窗台上落下的薄薄的雪,一颗颗能看到水的固态晶体与热浪对峙。剥掉外皮,轻咬一口,有一种比冰激凌更加细腻的口感,柔软、清凉、糯沙,入口即化。不仅消暑,更有一种品尝时间的快慰。应该酿酒者会体验到这种变化,只不过,在我这里,只是冬天不经意的举动,却治愈了大暑之日的燥热和寂寞。

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