梅干菜炒虾

作者： 筱煜

这道菜我也是学习微博上一位博友的。自己试做了下非常好吃！

用料

• 梅干菜 一把（可以多放点）
• 虾
• 生抽
• 小麻油
• 胡椒粉
• 葱花

梅干菜炒虾的做法步骤

步骤 1

梅干菜先浸泡开

步骤 2

新鲜的活虾买回来如果不先吃的话放水里养着，不过自来水肯定不行。我用的是晒过的水。

步骤 3

虾子做处理，去虾须，虾肠，虾脚。

步骤 4

锅中放油，泡发好的梅干菜挤掉水分，放入锅中炒酥，盛出备用。

步骤 5

虾子下油锅煸虾皮发亮，放生抽，盐，胡椒粉，少许水焖一会。

步骤 6

放梅干菜翻炒。

步骤 7

出锅前撒点葱花和小麻油即可。

菜谱创建时间：2013-10-14 15:21:44