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牛奶松子糕(减糖版)的做法
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牛奶松子糕(减糖版)

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作者: 柒7的小厨房
柒7的小厨房
起初是想消灭家中朋友给的去皮松子仁,据说松子糕是江浙一带传统小吃就格外的想尝尝。方子是照小白的改的,因为小白的方子太太太甜了,而且我觉得松子已经够油了便没有添加油,一部分糖用蜂蜜代替也起到一定粘合作用。 因为我食奶主义就加入了牛奶╮(╯▽╰)╭没想到牛奶跟松子糯米搭配还真好。 入口即化的感觉很喜欢。如果大家也喜欢不太甜的不妨试试这个方子。我和小伙伴们都觉得不错! (哦对了,所有炒的步骤我用的都是电压锅,很方便)

用料

牛奶松子糕(减糖版)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松子仁先放锅中炒香脆(其实已经是熟的了,炒到浅金黄就好) 炒好盛出放凉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒好的松子仁用擀面棍或搅拌机压碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入糯米粉,炒熟(约10多分钟), 不放心的话尝一下没有生粉味就好

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松子碎混入炒熟糯米粉中,用手搅拌均匀, 注意松子融入的越充分越好吃(有点像把黄油揉进面粉里的感觉)

步骤 5

这时把糖加入牛奶加热至融化, 倒入糯米松子粉中(这时如果还揉不成团还有很多干粉的话可以再加一些奶)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入融化的蜂蜜,用力捏成团, 这时可以尝一下甜度啦 (这时乃们如果实在捏不动可以加点油,会好揉一些)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入盘子里,用重物压平,用力哦亲

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块装盘

菜谱创建时间:2013-10-13 18:35:28
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