可乐鸡翅

作者： Mina-6

可乐鸡翅是我学会的第一道菜，方便简单，对于无肉不欢又初下厨房的人来说，做成功的几率很大，所以可以培养做饭的自信心哦。

用料

• 鸡翅 10根
• 可乐 一罐
• 大料 一粒
• 料酒 两勺
• 生抽 两勺（如果喜欢颜色更红润些，可适当加量）
• 香菜 点缀用，也可省略

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

把鸡翅倒入开水中焯一下（可以在鸡翅上用小刀化开一块，方便熟，煮炖的时候也便于入味）差不多熟了的时候关火，淋干水备用。

步骤 2

另起锅，锅热后加入适量油，油温七八分热即可（油温过高鸡翅表面的皮会粘在锅上），放入大料，然后下鸡翅，煎至两面金黄。

步骤 3

倒入事先准备好的料酒和一整罐可乐，开大火烧开，开锅后转中火，煮至汤汁差不多没有为止。

步骤 4

大概15-20分钟后开盖，转大火收汁。

可乐鸡翅的小贴士

1.如果临时决定做可乐鸡翅，发现家里没有料酒，可以在用热水焯鸡翅的时候放入几片生姜，因为料酒是用来去除肉的腥味的，生姜可起到同样作用。不会影响到最后做出来鸡翅的味道。

菜谱创建时间：2013-10-12 11:19:54