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ACA面包机原味面包的做法

ACA面包机原味面包

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作者: Bake_My_Day
Bake_My_Day
因为我这个ACA的机型MB500如果一键操作要4小时40分,实在是太长,做了几次效果又都不好,索性分步骤操作,最后只用了2小时50分。 本方子是根据星冰乐http://www.xiachufang.com/recipe/188712/的这个方子来做的。

用料

ACA面包机原味面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把牛奶、盐、全蛋、糖放入面包机内(以上没什么顺序可言,完全可以一股脑都倒进面包机)。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着筛入面粉和奶粉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放入酵母(尽量不要让酵母接触到盐)。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

设定面包机程序8 和面

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包机开始和面,整个过程30分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概开始5分钟的时候,加入黄油。和面结束,面包机程序9 发面团, 整个过程1小时30分钟,不用管。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后面包机程序10 烘烤,50分钟。最后就有好吃的面包啦。待凉了,就可以切开来啦。

ACA面包机原味面包的小贴士

1、如果不用黄油用植物油(2大匙)的话,把油在第一步里放就好了。 2、如果不是即时做的话,而是预约,不要让酵母接触到盐,酵母会失去活性。 3、如果为了有更好的效果,可以在烘烤前加一个步骤,就是把发好的面团拿出来,手工揉面,一个是整形,一个是排气,揉好后,再放入面包机,重新发面至原来的2倍大,然后开始烘烤程序。这时顺便把铰刀拿出来,最后出来的面包地下就没有那么大的洞啦。

菜谱创建时间:2013-10-11 20:16:32
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