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私房茶蛋蒸的做法
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私房茶蛋蒸

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作者: 雨前羽街
雨前羽街
2人份

用料

私房茶蛋蒸的做法步骤

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步骤 1

打2个鸡蛋

步骤 2

鲜香菇切片,鸡肉切小块,酱油腌制,银杏,银鱼洗净

步骤 3

虾去皮去头挑腥线,虾皮拿来煮水虾仁备用

步骤 4

虾头虾皮煮水+酱油+料酒+糖+味增,煮好后冷却

步骤 5

将冷却后的汤添加到鸡蛋内,不要放太多,按照平时蒸蛋时候的量放入即可,盐适量

步骤 6

容器内放入2和鱼板

步骤 7

将调好的蛋液5倒入容器

步骤 8

封上锡纸上锅蒸15分钟

步骤 9

蒸熟后取出容器,青椒切碎,焯水后洒在上面,再放鱼子酱即可

菜谱创建时间:2011-04-11 11:10:59
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