豆腐意大利面佐三文鱼

作者： ExpatCucina丹妮的意大利厨房

在南意大利，意大利人习惯用意面，搭配风干后的番茄和煎过的三文鱼，淋上橄榄油，非常美味又健康。 在上海的超市里有卖一种意面形状的豆腐，所以丹妮决定用豆腐代替传统意面，减少淀粉，降低热量。

用料

• 豆腐面条 150克
• 三文鱼 200克
• 蒜 1颗
• 风干番茄 1/2杯
• 橄榄油 4勺
• 酸豆 2勺

豆腐意大利面佐三文鱼的做法步骤

步骤 1

准备所有材料，洗干净。

步骤 2

三文鱼切小块，番茄切片，酸豆和大蒜切碎。

步骤 3

在平底锅里倒入一勺橄榄油，用中小火煎三文鱼，加入少许盐调味。

步骤 4

将豆腐面条沥干后，装在大碗里。

步骤 5

将番茄，酸豆，大蒜及煎完的三文鱼倒入碗中，用勺子搅拌均匀，加入3勺橄榄油。

步骤 6

可以马上食用或是冷藏起来。

菜谱创建时间：2013-10-10 21:51:30