蔬菜炖羊腿

作者： JqKettyZhao

非常温暖的汤菜 蔬菜炖羊腿 原料和烹饪过程都很简单 在吃之前撒一把粗盐和胡椒就能把蔬菜和羊肉的甘甜都带出来 酸甜的番茄 甘甜的胡萝卜 绵密的土豆 细腻的羊肉 和汤里恰到好处的油脂都会给你带来满满的幸福感

用料

• 羊腿
• 土豆
• 番茄
• 胡萝卜
• 蒜瓣
• 葱段
• 胡椒

蔬菜炖羊腿的做法步骤

步骤 1

羊腿洗干净放进沸水里煮，出血水和多余的油脂

步骤 2

胡萝卜和土豆切成大块儿，蒜头用菜刀拍扁，葱切成大段

步骤 3

把切好的胡萝卜，土豆，蒜瓣，葱段和出完血水的羊肉一并放入锅中，加适量胡椒

步骤 4

加入能淹没食材的清水，大火煮开后再煮十五分钟以后转中火慢炖一个小时以后加番茄 （我买的是皮有点硬的长番茄，所以稍微削了皮以后整个番茄放进锅里，没有切碎，这样最后还能吃到番茄）

步骤 5

加入番茄后小火再煮三十分钟就可以了，盐和胡椒可以吃之前加

蔬菜炖羊腿的小贴士

可以加红枣和生姜去膻

菜谱创建时间：2013-10-07 14:24:31